Die Schapfenmühle will angesichts der weltweiten Probleme in der Logistikkette ihren regionalen Einkauf ausweiten. Das kündigte Geschäftsführer Ralph Seibold bei einem Pressegespräch an. Welche Probleme er im Markt sieht.
September 13, 2022
Die Restaurantkette Peter Pane und Junge Die Bäckerei sorgen für mehr Nachhaltigkeit. Der Kaffeesatz der Bäckerei wird als natürliche Nährstoffquelle für die firmeneigenen Waldflächen von Peter Pane verwendet.
Bäckermeister Axel Schmitt (l.) wurde zum World Baker of the Year ernannt. Sigurður Már Guðjónsson (r.) aus Island wurde weltbester Konditor.