Das Wochemagazin „Zeit“ berichtet über den jungen Wiener Bäcker Georg Öfferl und sein äußerts erfolgreiches Geschäftskonzept.
2020
Die Bundesakademie Akademie hat einen kostenfreien Kurs als Folgebelehrung gemäß Infektionsschutzgesetz ins Netz gestellt.
Das Wochemagazin „Spiegel“ hat den Hüter der Sauerteige, Karl de Smedt, interviewt.
Umfrage: Haben Sie die Mehrwertsteuer-Senkung zum 1. Juli 2020 weitergegeben? Hier können Sie abstimmen.
Überraschung beim Backzutatenverband: Dr. Detlev Krüger hat bei der Mitgliederversammlung nach 15 Jahren im Vorstand und zehn Jahren als Vorstandsvorsitzender nicht wieder kandidiert.
Stephan Bergler (53) wird ab dem 1. Juli 2020 weiterer Geschäftsführer der Ireks GmbH. Damit startet das Gremium nunmehr mit sechs Geschäftsführern in das zweite Halbjahr.
Der bisherige Vorstand des Wissensforum Backwaren e.V. mit Christof Crone, Gerrit Rosch und Dr. Thorid Klantschitsch bleibt für weitere zwei Jahre im Amt.
Je nach Rahmenbedingungen ist der Bäko-Workshop in diesem Jahr Anfang November in Mannheim als Tagesveranstaltung geplant.
Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) hat wieder die Spitzenbetriebe der deutschen Lebensmittelwirtschaft mit dem Bundesehrenpreis ausgezeichnet.
Das Bielefelder Nahrungsmittelunternehmen Dr. Oetker hat ein Gastronomiekonzept auf Franchisebasis für den Handel entwickelt: Frau Renate – in Anlehnung an den Werbeklassiker des Unternehmens aus den 1950er Jahren.