Juli 2020

Messe Stuttgart sagt Südback ab

Jetzt hat es auch die Südback erwischt: Heute hat die Messe Stuttgart die Veranstaltung abgesagt. Viele der großen Aussteller hatten ihre Anmeldung zurück gezogen, bei Besuchern herrschte nach Einschätzung der Veranstaltung Verunsicherung.

88 % der Bäcker optimistisch

Die Bäcker nutzen die Corona-Krise, um ihre Betrieb zukunftssicher aufzustellen, konzentrieren sich auf das Kerngeschäft und schauen optimistisch in die Zukunft. Und das, obwohl noch mehr als 50 Prozent weniger Umsatz haben als vor Beginn der Krise. Diese Trends zeichnen sich bei einer Umfrage von back.intern. unter backenden Betrieben ab.

Quante führt Backzutatenverband

Wilko Quante, Geschäftsführer der Uniferm GmbH & Co. KG, ist neuer Vorsitzender des Backzutatenverbandes, Stellvertreter bleibt Thomas Tanck, Geschäftsführer der CSM Deutschland GmbH.

Wildbakers@Weinheim

Die Wildbakers geben im Onlineseminar Tipps für ein effektives Marketing als Botschafter für kalifornische Walnüsse.