„Es ist eine Zukunftsbranche“
Ende Juni 2020 ist bundesweit der Film „Brot“ des österreichischen Dokumentarfilmregisseurs Harald Friedl angelaufen. Viele Monate reiste der Filmemacher durch Europa. Er besuchte Bäckereien in Deutschland, Österreich, Frankreich, Italien, Belgien und Spanien und schaute den Bäckerinnen und Bäckern bei ihrer
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