Die Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) und die Bäckerei Geisenhofer präsentieren Brot und Brötchen aus Freisinger Landweizen einem alten bayerischen Brotgetreide.
Mai 2020
Bäcker sind zwar keine dabei, dafür viele spannende Ansätze, wie Unternehmen sich um die Zufriedenheit ihrer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter bemühen: In der Sendung plan b berichtet das ZDF über „Schöne Arbeit – Ideen für zufriedene Mitarbeiter“.
Anlässlich des Weltbienentags am 20. Mai 2020 präsentiert die Natur- und Umweltstiftung Global Nature Fund (GNF) einen Leitfaden, der Unternehmen der Lebensmittelbranche dabei unterstützt, Insekten- und Biodiversitätsschutz zum Teil ihrer Einkaufsstrategie zu machen.
Die Weiterbildung zum Schokoladensommelier wird digital fortgesetzt. Unter dem Motto „Getrennt sein und trotzdem zusammenhalten“ teilen Konditoren und Chocolatiers aus aller Welt für die Chocolate Academy ihre Stimme und senden kleine Botschaften als Mutmacher.
Claudia Krüger-Köck hat zum 1. Mai 2020 die Geschäftsführung der Bäcker-Innung München und Landsberg übernommen. Sie folgt damit auf Markus Droth.
Bäckermeister Axel Schmitt initiierte mit rund 45 Bäckerinnen und Bäcker ein gemeinsames Lied zum Thema Corona. Hörenswert!
Bäckermeister Torsten Hacke hat trotz Corona viel zu tun. Jetzt baute er eine gläserne Holzofen-Backstube kurzerhand in ein Büro.
Die Bäckerei Klinsmann im schwäbischen Stuttgart-Botnang mit dem berühmten Fußballsohn stellt Ende Mai den Betrieb ein.
Die Akademie Weinheim hat ein Webinar-Paket für Juni geschnürt.
Die Semco GmbH stellt mit dem Produkt semcoGAST eine digitale Lösung zur Verfügung, die Filialisten und Gastronomen hilft, ihre Kunden einfach und revisionssicher zu managen.