Zu Ehren der Brotvielfalt und des Brotes an sich wird heute wieder der Welttag des Brotes gefeiert.
Oktober 16, 2019
Die angehende Konditorin und leidenschaftliche Cellistin Veronika Weber ist diesjährige Botschafterin für den Dresdner Christstollen.
Deutsches Brotinstitut bricht eine Lanze für den Anbau von Roggen, denn das Getreide habe ökologische Vorteile, die sich besonders in Zeiten des Klimawandels günstig auf unsere Böden auswirken.
Macht Weizen wirklich dumm? Die Wildbakers haben es ausprobiert.