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Weltmeister gesucht

„Wir trainieren sehr hart dafür, es ist ein großes Ereignis auf das ich mich sehr freue“, sagt Daniel Plum (links), der gemeinsam mit Maximilian Raisch für Deutschland um die Goldmedaille wetteifert. Foto: ghm 2015

 

Die besten Bäcker aus zwölf Nationen backen beim iba-UIBC-Cup of Bakers in München um die Goldmedaille und weltweite Anerkennung. In verglasten Schaubackstuben in Halle B3 stellen sie sich der fachkundigen Jury. der iba-UIBC-Cup findet alle drei Jahre statt, der Kreativität und dem Einfallsreichtum der Teilnehmer sind keine Grenzen gesetzt: „Universum“ ist das Thema in diesem Jahr.

Passend dazu stellen die Teilnehmer Brote, Klein-, Party- und Plundergebäcke sowie ein gebackenes Schaustück her. Für diese anspruchsvollen Aufgaben steht ihnen nur eine knapp bemessene Zeit zur Verfügung. Die Wettbewerbe beginnen am Samstag, Sonntag und Montag (15. bis 17. September) jeweils um 9.30 Uhr in den vollausgestatteten Schaubackstuben in Halle B3. Je vier Teams treten pro Tag gegeneinander an. Um 13 Uhr gibt es eine erste Bewertung auf dem iba-Forum durch die Jury und um 16 Uhr müssen alle Backwerke fertiggestellt sein. Dann werden die finalen Wertungen festgelegt. Die Besucher der iba können das herausragende Können der Teilnehmer während des Wettbewerbs live miterleben. Spannung ist garantiert. Die Siegerehrung findet dann am Montag, 17. September 2018 um 17.30 Uhr statt.

 

Teilnehmer und Länder in alphabetischer Reihenfolge:
China: Zhou Bin, Peng Fudong
Deutschland: Daniel Plum, Maximilian Raisch
Frankreich: Maelle Dominin, Matthieu Morvant
Japan: Kiyoshi Fukui, Kenta Ishii
Korea: Myeong-Kyeom Kim, Sung-Chul Lim
Niederlande: Michel Schröder, Hans Heiloo
Norwegen: Ivar Bakke, Nikolai Melingen
Peru: Renato Alonso Malquichagua Del Valle, Ysaac Rusbelt Montoya Herrera
Russland: Marina Arbuzova, Nikolai Kozhevnikov
Spanien: Enric Badía Elías, Francisco Recio Moreno
Türkei: Muhammer Simsek, Abdullah Akkus
USA: Eddie Batten, Natasha Rasmussen

Die Termine:
Samstag, 15. September: Japan, Niederlande, Korea, Russland
Sonntag, 16. September: Norwegen, Peru, USA, Frankreich
Montag, 17. September: Deutschland, Türkei, Spanien, China

Mehr Informationen zum iba-UIBC-Cup of Bakers gibts hier.