Essen mit Mehrwert
Ein Keks aus Algen, der munter macht. Ein Müsliriegel aus Biertreber und Limo aus Orangenschalen. Diese drei Produkte holten die ersten Plätze beim Ideenwettbewerb „Trophelia Deutschland 2018“. Zum neunten Mal suchten dabei Studierende der Lebensmittelwissenschaften nach innovativen, nachhaltigen Lebensmitteln, die
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