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Kyoto zu Besuch in Olpe

Die Erste Deutsche Bäckerfachschule in Olpe hatte wissbegierigen Besuch aus Japan. 80 Schülerinnen und Schüler und sieben Dozenten der Kyoto Ritsumeikan High School machten auf ihrer fünftägigen Exkursion Halt in Olpe, um sich über das deutsche Bäckerhandwerk zu informieren. Im Praxisteil stellte die Gruppe Brötchen her, die anschließend verkostet wurden. Unterstützt wurde das Team von der ehemaligen Meisterschülerin Kaori Miyahara, die aktuell in Bergisch Gladbach arbeitet und als Muttersprachlerin alle Vorträge und Fachfragen übersetzte.

Foto: Bäckerfachschule Olpe