Ölsaatenmonitoring
Der Verband Deutscher Großbäcker bietet ab 1. Januar 2018 ein umfassendes Monitoring von Ölsaaten wie Leinsaat, Mohn, Sesam und Kürbiskerne an. Jeder Großbäcker analysiere die Zutaten sorgfältig auf etwaige Belastungen. „Umso wichtiger ist es, die Ergebnisse dieser Untersuchungen nicht nur
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