wurde nach 18 Jahren Vorstandsarbeit von den Mitgliedern der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e.V. (AGF) im Rahmen
Januar 2017
Wie profitiert das Bäckerhandwerk von der Digitalisierung? Stefan Dümig von der Dinkelbäcker Dümig bei München
Das Meinungsforschungsinstitut forsa befragte im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) rund 1.000
Das Wochenmagazin „Stern“ beleuchtet die Frage nach den Qualitäten aus Supermarkt und Bäckerei: Wie gut
Die Zahl der Teilnehmer, die Fortbildungsangebote der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk (ADB) genutzt haben, ist 2016
Gelassener sei er geworden. Er habe gelernt, andere Prioritäten zu setzen, sagt Bäcker- und Konditormeister
ist seit Januar 2017 zusammen mit Dr. Mathias Warwel neue Geschäftsführerin der Ireks GmbH in
ist seit Januar 2017 zusammen mit Dr. Sabine Krätzschmar neuer Geschäftsführer der Ireks GmbH in
Freitag, der 13. gilt für abergläubige Menschen als ein Tag, an dem besonders viele Unglücke
Der Tag des Brotes, Valentinstag, Ostern. Es gibt so viele Anlässe für Aktionen. in back.intern. 01/2017 finden Sie viele Anregungen. Und auch ein paar Tipps für das Geschäft mit Torten, Schokolade & Co.