Ob Krapfen, Berliner, Kreppel oder Pfannkuchen, in den Regionen heißen sie zwar unterschiedlich. Eines haben
Januar 2017
Snacks boomen – auch im Bäckerhandwerk. Der Verein Freunde des Snacks, hilft Bäckern in diesem
Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) hat angekündigt, in den kommenden Wochen verschiedene Bäckerei-Filialen in Sachsen und
Am 15. März 2017 ist es soweit: Josef Söltenfuß segelt als „Bord-Bäcker“ auf dem berühmten
Die richtige Kombination aus Bäckerei- und Gastronomie an attraktiven Standorten zeichnet zukunftsfähige Bäckereien aus. Um
Die Gläubiger der insolventen Großbäckerei Erntebrot haben dem Sanierungsplan des Unternehmens uneingeschränkt zugestimmt. Der Plan
Das Bayerische Bäckerhandwerk präsentierte sich in Berlin mit der Marketingkampagne: „So geht gut – Ihre
Wie der Bäcker zur modernen Restaurantwelt werden kann, zeigt der frisch eröffnete Laden von Landbäckerei
Vegane Ernährung, Texture-Pairing und Essen als Erlebnis – diese Themen sieht Babette Schmidt, Head of
Bereits im vierten Jahr in Folge unterstützt Aryzta Food Solutions, ehemals Hiestand & Suhr, den