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Innovation Award

Isabelle Bernklau vom Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie der Technischen Universität München erhielt den Innovation Award „Junge Ideen“ der Deutschen Land-wirtschafts-Gesellschaft (DLG). Die Nachwuchswissenschaftlerin überzeugte die Jury mit ihrer Forschungsarbeit über ein neuartiges Bildanalyseverfahren, das die Proteinnetzwerke in Weizenteigen quantitativ charakterisiert. Die Auszeichnung wird jährlich vergeben und ist mit 2.500 Euro dotiert.