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Speiseeis

Mit dem Sommer kommen auf viele Bäcker umsatzschwächere Tage zu. Da wäre es schön, wenn man einen Renner für heiße Tage hätte – Speiseeis zum Beispiel. Das Schöne daran ist: Es bringt bei vergleichsweise geringem Wareneinsatz gute Renditen – und minimale Retouren.  Einen Haken gibt es aber: Das Eisgeschäft ist standortabhängig. Lesen Sie mehr in unserem Special Speiseeis