Spatenstich für eine neue Produktion: Eine moderne Bäckerei mit Laden und Café, Bäckerei, Konditorei und Snackküche baut Bäcker Baier (Jurymitglied bei „Deutschlands bester Bäcker“) aus Herrenburg auf rund 1.600 Quadratmetern im örtlichen Gewerbegebiet.
Das Online-Verbrauchermagazin Innungsbaecker.de versorgt Endverbraucher mit Informationen rund ums Bäckerhandwerk. Die Webseite, ein Projekt der Werbegemeinschaft des Deutschen Bäckerhandwerks e.V., hat auch die Wettbewerbsjury des Handwerkerportals „MyHammer“ überzeugt.
Special Snacks: Neue Zutaten, neue Rezepte, neue Technik. Ohne Snacks geht beim Bäcker nichts mehr. Doch wie wird das Sortiment auch profitabel?
Laden & Verkauf: Kollege Computer: In der Badischen Backstub‘ ordert ein Computerprogramm die Ware für den nächsten Tag. Kann das gutgehen?
Ideen & Aktionen: Umsatzplus durch die ZDF-Sendung „Deutschlands bester Bäcker“. Warum zwei Kollegen sofort wieder mitmachen würden und einer noch zögert.
Betrieb & Mitarbeiter: Was muss der neue Mitarbeiter wirklich können? Und wie wählen Sie den richtigen aus? Unser Experte gibt lohnenswerte Tipps für die Mitarbeitersuche.