Bereits zum zehnten Mal startet in diesem Jahr der Back-Star-Contest.
Januar 2015
Haben Sie Kontakt zum Karnevalsverein Ihres Ortes? Dann laden Sie doch einmal die Jecken – und regionale Medienvertreter! – zum fröhlichen Berliner backen und / oder Dekorieren und Füllen ein.
Rund 18432 verdorbene Torten wurden von der Mülldeponie der Stadt Kragujevac in Serbien gestohlen und anschließend wieder in den Verkauf gebracht.
452 Millionen Euro – noch nie hat die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) mehr Entschädigungen an ihre Versicherten gezahlt als 2013.
Special Azubisuche 2015: Lehrstellen zu besetzen wird immer schwieriger. Kollegen verraten, wie sie trotzdem Azubis finden und welche Rolle Geld dabei spielt.
Laden & Verkauf: Positiv verkaufen heißt der Schlüssel zum Erfolg. Wir sagen, welche Aussagen Verkäuferinnen benutzen sollten – und welche besser nicht.
Ideen & Aktionen: Gewinnspiel rund um einen Eishockeyclub. Die Bäckerei Hacker hat Pucks gebacken und Eintrittskarten verlost. Nicht nur der Verkaufserfolg hat den Chef überzeugt.
Special Torten, Kekse, Schokolade: Mit süßen Schokolade-Spezialitäten lässt sich zusätzlicher Umsatz generieren. Der Einstieg ist einfach.
Laut der Studie GfK Kaufkraft Deutschland 2015 haben die Deutschen im Jahr 2015 nominal rund 572 Euro pro Kopf mehr für ihre Ausgaben zur Verfügung als 2014 (+ 2,7 Prozent).
Die aktuelle Ausgabe „Backwaren aktuell“ des Wissenforums Backwaren kann hier heruntergeladen oder kostenfrei per Mail an info@wissensforum-backwaren.de bestellt werden.
Der Valentinstag fällt in diesem Jahr auf einen Samstag. Eine gute Gelegenheit, alle Paare mit einem „Frühstück zum Verlieben“ (oder ähnlich) zum gemeinsamen Schlemmen einzuladen.
Der Osnabrücker Kneterhersteller Diosna hat den Vorteigspezialisten Isernhäger aus Isernhagen bei Hannover übernommen. Isernhäger-Inhaber Fridjof Olms, der Ende 2014 in den Ruhestand ging, steht dem Unternehmen weiterhin beratend zur Verfügung.