Eine schöne Aktion für den Schulanfang hat das Esslinger Backhaus Zoller mit seinem Aktion „Zwergenaufstand“ vorgemacht.
2014
back.intern. future ist eine Special-Ausgabe, die künftig 3 x im Jahr back.intern. beiliegt. Darin greifen wir Themen auf, die für die Branche von besonderer Bedeutung sind. Diesmal geht es ums Energiesparen.
Backöfen: Wie Sie mit einfachen Tricks Geld sparen.
Beleuchtung: LED – wo das Sparlicht sich auszahlt.
Fördermittel: Wo es Zuschüsse fürs Energiesparen gibt.
Special Brotumsatz: Den Preiskampf können Bäcker nicht bestehen – aber mit Qualität überzeugen. Wir zeigen mit praktischen Beispielen, wie Sie Ihr lukratives Brotgeschäft ausbauen können.
Ideen & Aktionen: Wie Bäckermeister Toni Jung anlässlich eines großen Radrennens rennradförmiges Laugengebäck präsentierte – und damit viel Aufmerksamkeit erzeugte.
Internet & Co.: Drei Schwestern aus Österreich haben ein besonderes Hobby: Sie betreiben eine „Guerilla Bakery“.
Special Getränke: Kunden greifen gerne zu Getränken – vor allem im Sommer. Wir stellen neue coole Getränke vor.
5000 Euro hat Vandemoortele der Gesellschaft zur Rettung Schiffbrüchiger gespendet.
Bereits zum fünften Mal hat das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) die Entscheidung über die EU-Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) verschoben.
Für Abwechslung bei daheim gebliebenen Kunden sorgt die folgende, ganz einfache Aktion unter einem Motto wie „Würfelglück“: Nach dem Einkauf erhält jeder Kunde einen Würfelbecher mit einem Würfel und darf einmal rollen.
Der Discounter Aldi Süd führt Medienberichten zufolge das von Vegetarierbund vergebene V-Label für fleischlose Produkte ein.
Die Bäckerhymne wurde bei den 26. Internationalen Wirtschaftsfilmtagen in Wien mit der goldenen „Victoria“ in der Kategorie „Corporate Video, Imagefilm“ ausgezeichnet.
Erstmals wurden in Baden-Württemberg vier Projekte und eine Person mit dem Brotpreis ausgezeichnet.
Die Mitgliederversammlung des Verbandes Deutscher Mühlen (VDM) hat die drei Vorstandsmitglieder Hans-Christoph Erling (Roland Mills United, Bremen), Michael Gutting (Saalemühle Alsleben, Alsleben) und Karl-Rainer Rubin (Rubin Mühle, Lahr-Hugsweier) zu Sprechern des Vorstands gewählt.