Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V. hat eine Petition zur Abschaffung der EEG-Umlage beim Deutschen Bundestag eingereicht.
Dezember 2013
Die Löhne steigen, die Energiekosten auch – und doch sollten Bäcker bei ihren eigenen Preisanhebungen mit Fingerspitzengefühl vorgehen. Vor allem bei A-Artikeln, mit denen der Betrieb immer im Preisvergleich steht.
Der Landesinnungsverband des Schleswig-Holsteinischen Bäckerhandwerks hat allen Abgeordneten des Landtages eine Weihnachtstüte mit Stollen und Gebäck verbunden mit den besten Wünschen für ein frohes Weihnachtsfest überreicht.
Fischhändler Nordsee ist eigenen Angaben zufolge der erste Systemgastronom, der flächendeckend einen Mindestlohn von 8,50 Euro für seine mehr als 4500 Beschäftigten einführt.
Special Personal: Der Erfolg steht und fällt mit guten Mitarbeitern. Wir zeigen, wie Sie im Wettbewerb um fitte Fachkräfte punkten können.
Ideen & Aktionen: Valentinstag – nicht nur Blumen sind gefragt, auch tolle Backideen. Wir geben Tipps für dieses Zusatzgeschäft.
Internet & Co.: Die Bäckerei Hamma aus Ravensburg hat in zwei Filialen ein iPad installieren lassen. Wir verraten, warum.
Special Brotschneiden: Dieser Service darf in keinem Laden fehlen. Ein kleiner Überblick über die neueste Technik.
Die 28-jährige Metzgermeisterin Christin Popella aus dem sächsischen Aue hat den ersten Wurst-Stollen auf den Markt gebracht.
4.246 Kilogramm wog der Riesenstriezel, den die Dresdener Bäcker bei ihrem Stollenfest präsentiert haben – noch einmal 46 Kilogramm mehr als der bisherige Rekordhalter aus dem Jahr 2000.
Eine gute Form der Kundenbindung im Kaffeeausschank sind Bonuskarten speziell für Kaffee. Sie werden bereits von vielen Bäckern eingesetzt. Als eine Alternative bieten sich Tassenanhänger an – sie ersparen das Stempeln.
Die Kleine Konditorei in Eimsbüttel hat den Hamburger Franzbrötchenwettbewerb gewonnen.
Nach nur einem Monat sind bei der Osnabrücker Bürgerbrotaktion schon 4000 Euro zusammengekommen, mit denen die örtliche Bürgerstiftung Kinderwünsche erfüllt.