Tipp

Single-Brote kommen gut an

Kleine Brote, ob sie nun Single-Brot heißen oder anders, eignen sich zudem gut fürs nachmittägliche Fertigbacken im Ladenofen. Damit kann dann das Brotregal nach Bedarf aufgefüllt und die Brotretoure insgesamt verringert werden. Höchste Zeit also – falls nicht schon längst geschehen – eine solche Sorte ins Sortiment aufzunehmen.