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Natürlichkeit ist Trumpf

Für natürlich hergestellte Lebensmittel ohne Zusatzstoffe sind fast drei Viertel der Studienteilnehmer bereit, mehr zu bezahlen. Die Ausgabebereitschaft ist bei Produkten für Kinder am höchsten: 17 Prozent würden für Säuglings- und Kleinkindnahrung zirka ein Drittel Mehrpreis akzeptieren. Für häufig konsumierte Produkte wie Backwaren wäre jeder Dritte bereit, einen bis zu 10 Prozent höheren Preis zu zahlen.