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31.08.2016
Backgrundstoffhersteller Backaldrin The Kornspitz Company hat den langjährigen Vertriebspartner Kompanija Tešić in Kroatien übernommen. Die neu gegründete Backaldrin Croatia d.o.o. ist ein...
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30.08.2016
Die DVD der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN), das Standardwerk für betrieblichen Arbeitsschutz, ist jetzt in aktualisierter Form verfügbar. Unternehmer und Beschäftigte,...
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30.08.2016
Das Magazin „Reader’s Digest“ widmet sich in seiner September-Ausgabe ausführlich dem Bäcker-Handwerk. Ein Stimmungsbild unter Deutschlands Bäckern beleuchtet die...
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28.08.2016
Alte Brotbacktechniken könnten die Leiden von Reizdarm-Patienten durch FODMAPs, spezielle Zucker im Weizen, verringern: Ein Team vom Lehrstuhl Technologie und Analytik pflanzlicher Lebensmittel...
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