Im Außer-Haus-Markt des Lebensmitteleinzelhandels haben Snacks und kleinere Mahlzeiten deutlich stärker zugelegt als Hauptmahlzeiten. Laut Daten des Meinungsforschungsinstituts Yougov wuchs der Umsatz Im Zeitraum zwischen Juli 2024 und Juni 2025 um 25 Prozent.
Die in den vergangenen Tagen in verschiedenen Medien zitierte YouGov-Studie zum Brotverzehr sorgt im Handwerk für Stirnrunzeln. Die Untersuchung zeigt, dass der private Brotverbrauch in Deutschland seit 2019 um knapp zehn Prozent zurückgegangen sei. Das kann die Bäcker-Innung Bielefeld nicht nachvollziehen.
Laut dem Marktforschungsinstitut Yougov kauften die privaten Haushalte 2024 im Durchschnitt 4,3 Kilo weniger Brot
Das Kaffeetrinken in Deutschland wandelt sich aktuell. Nicht nur, weil die Preise gestiegen sind, sondern auch durch das Kaffeetrinkverhalten von jüngeren Menschen.
Fast die Hälfte der Menschen in Deutschland (47 Prozent) haben bisher noch keine Mehrwegverpackungen beim Essen zum Mitnehmen verwendet.
Der ohnehin hohe Kaffeekonsum hierzulande ist auf ein Rekordhoch gestiegen. Derzeit werden pro Kopf und Tag durchschnittlich knapp vier Tassen pro Kaffeetrinker getrunken.
Kaffee als Lieblingsgetränk – eine neue Studie des Marktforschers YouGov hat sich erneut der Beliebtheit des Heißgetränks gewidmet, das europaweit „sehr regelmäßig konsumiert“ wird.
Laut einer aktuellen Studie befürworten 53 Prozent der Deutschen die 2-G-Plus-Regel für die Gastronomie.
Die Restaurantkette Nordsee ist Marke des Jahres 2020.