Erstmalig hat das Wissensforum Backwaren e.V. einen Trendreport für die Backzutaten-Branche erstellt.
Trendreport
Wissensforums Backwaren auf den Punkt. Und um zu wissen, was die Gesellschaft prägt, hat das Wissensforum den Backzutaten-Trendreport 2022 erarbeitet. Mit neun Megatrends und rund 100 Subtrends gibt er einen Überblick über Entwicklungen in der Gesellschaft.