Für Bäckereien kann Speiseeis ein lohnendes Zusatzgeschäft sein. Das ist ein Thema der aktuellen Ausgabe des Fachmagazins „backwaren aktuell 2/2026“ des Wissensforums Backwaren.
Pizza
Appetit auf Pizza: Die Bakerman GmbH & Co. KG hat sich an der Colucci Pizza und mehr GmbH & Co. KG beteiligt. Ziel: Pizza-Innovationen voranzutreiben.