Brotrevoluzzer Peter Kapp lässt sich mit seinem Landrover durch Südeuropa treiben. Wie es ihm dort schmeckt und wo er leckeres Brot entdeckte.
Peter Kapp
„Und plötzlich bleibt der Ofen kalt … Ab Pfingstmontag, 6. Juni 2022 ist unsere Bäckerei dauerhaft geschlossen“, so steht es inzwischen auf der Website der Bäckerei Kapp.
Im Rahmen der Jahreshauptversammlungen der Bäckerinnung Mannheim Stadt und Land wurde Ehrenobermeister Norbert Magin mit dem goldenen Meister geehrt.
„Mit meinem Kurs bei der Meisterklasse folge ich meiner langjährigen Philosophie, keine Geheimnisse mehr zu haben, alle meine Rezepte zu verraten,…“, so Peter Kapp.
Im kostenfreien Webinar der Bundesakagemie Weinheim gab Bäckermeister Peter Kapp Empfehlungen für die derzeitige Krise.
Special Pressearbeit: Berichte in Presse, Funk und Fernsehen sind für Bäcker eine feine Sache. Doch wie kann man Journalisten vom eigenen Betrieb überzeugen?
Laden & Verkauf: Bargeldlos zahlen gewinnt (langsam) an Bedeutung. Welche Systeme sind dafür zu empfehlen? Und was kostet das eigentlich den Bäcker?
Ideen & Aktionen: Ein Bäcker hat nicht nur seine Produkte scharf gewürzt, sondern auch mit einem scharfen Bildmotiv geworben. Nicht alle Kunden waren begeistert.
Special Brotschneiden: Immer schneller. Immer komfortabler. Wir stellen die Neuheiten bei Brotschneidemaschinen für den Laden vor.