Schutz vor Cyberangriffen ++ Betriebsurlaub Pro & Contra ++ Digitalisierung spart Zeit ++ Bezahlautomaten: sauber und sicher ++ backende Roboter ++ Filialeröffnung: 5 Aktionen ++ Schulanfang – jetzt back.intern. 5/2023 als ePaper lesen
Kundenkarte
Sommeraktionen + Brote im Abo + Mitarbeiter finden + Frühjahrsneuheiten – jetzt back.intern. 3/2021 lesen
Coole Konditorei + Eisherstellung + Einrichtungstrend – jetzt back.intern. 1/2021 lesen
Die Bäckerei Härdtner gibt die Mehrwertsteuersenkung über ihre Kundenkarte an die Kunden weiter.
Junge Die Bäckerei empfiehlt, die eigenen Kontaktdaten mit der hauseigenen Kundenkarte zu verknüpfen, um den Kunden aufwändige Corona-Formulare zu ersparen.
Superfood + rustikale Brote + Azubis finden + Berufsbekleidung + Digitalisierung – jetzt in back.intern. 13/2019
Snacks in vielen Variationen und dazu erfolgreiche Kollegenkonzepte. Außerdem ein Blick zur Internorga und eine Erfolgsstory über Max Kugel, der nur auf Brot setzt. Mit Erfolg. Jetzt in back.intern. 03/2018.
Regionales liegt im Trend: Wir zeigen, wie Andreas Fickenscher es macht. Dazu Tipps zur Siedegebäcksaison und zu einem Kreativwochenende für Mitarbeiter. Jetzt in back.intern. 14/2017.
Anregungen aus dem Gastrobereich, Tipps für die Snacktheke und ein paar Rezeptideen: In back.intern. 11/2016 dreht sich alles ums Thema Snack.
Special sensible Esser: Frei von … das wünschen sich immer mehr Kunden. Nicht nur Allergiker. Wir zeigen, welche Nischen lohnen und wie Sie sie einfach besetzen können.
Laden & Verkauf: Kundenkarten sind ein Baustein für die Kundenbindung. Im Trend liegen Apps. Was es dabei zu beachten gibt, lesen Sie im neuen Heft.
Ideen & Aktionen: Wir denken schon an Ostern … verraten ein Rezept für Berliner-Hasen und stellen ein Osternest zum Ausmalen vor. Und es gibt noch mehr Anregungen.
Special Clean Label und Bio: Backwaren mit natürlichen Zutaten sind sehr beliebt und Bio ist ein zusätzliches Profilierungsmerkmal. Wir stellen die Neuheiten der Zulieferer vor.