Filterkaffee

Kaffee im Trend

Kaffee bleibt im Trend: Der jährliche Pro-Kopf-Konsum lag 2017 unverändert auf einem hohen Niveau. 162

back.intern. 08/2016

Kaffee-Special, ein Pop-up-Bäckerladen, der nur sonntags öffnet und ein Bäcker, der Plastikmüll vermeidet. Drei von über 50 Themen in unserer neuen Ausgabe.

back.intern. future 02/2015 Kaffee

back.intern. future ist ein Magazin, das dreimal im Jahr back.intern. beiliegt. Darin schauen wir in die Zukunft der Backbranche. Diesmal geht es um das Thema Kaffee.

Zukunftsstrategien: Das 10-Punkte-Programm von Bernd Kütscher

Aussicht: Die neuen Kaffeetrends der dritten Welle

Porträt: Padeffke das Kaffeehaus – gehört eine Siebträgermaschine zwingend dazu?

back.intern. 2014 Ausgabe 05

Kaffee-Special: Kaffee liegt im Trend und Bäcker sind bei dem Geschäft dabei. Wir zeigen, wie Sie noch mehr herausholen können.
Ideen & Aktionen: Frozen Yogurt ist trendy, eine Alternative zum Speiseeis und bietet eine gute Wertschöpfung. Wir verraten, wie Sie ihn einfach herstellen können.
Internet & Co.: Eine Internetseite braucht jede Bäckerei. Wir haben uns ein paar interessante Seiten angesehen.
Special Kaffeemaschinen: Das Angebot an Maschinen und Zubehör wird immer größer. Wir stellen die aktuellen Trends vor.