Dr. Georg Böcker ist neuer stellvertretender Vorsitzender des Wissensforum Backwaren.
Dr. Thorid Klantschitsch
Michael Schleicher (54, Foto) übernimmt zum 1. September 2021 die Geschäftsführung der Zeelandia GmbH & Co. KG Deutschland.
Gesunde Produkte, natürliche Zutaten und traditionelle Herstellung – darin sehen die Mitglieder des Backzutatenverbandes große Chancen auf mehr Umsatz für Bäcker. Was bei einer Umfrage zum Thema Konsumverhalten, Chancen und Trends sonst noch herauskam.