Clean Label

Ausgaben 2016
back.intern. 02/2016

Special sensible Esser: Frei von … das wünschen sich immer mehr Kunden. Nicht nur Allergiker. Wir zeigen, welche Nischen lohnen und wie Sie sie einfach besetzen können.

Laden & Verkauf: Kundenkarten sind ein Baustein für die Kundenbindung. Im Trend liegen Apps. Was es dabei zu beachten gibt, lesen Sie im neuen Heft.

Ideen & Aktionen: Wir denken schon an Ostern … verraten ein Rezept für Berliner-Hasen und stellen ein Osternest zum Ausmalen vor. Und es gibt noch mehr Anregungen.

Special Clean Label und Bio: Backwaren mit natürlichen Zutaten sind sehr beliebt und Bio ist ein zusätzliches Profilierungsmerkmal. Wir stellen die Neuheiten der Zulieferer vor.

Ausgaben 2013
back.intern. 2013 Ausgabe 13

Special Erfolg 2020: Jeder kann zu den Gewinnern gehören! Damit Ihr Betrieb dabei ist, nennen wir in unserem Special zehn Aufgabenbereiche, die Sie im Griff haben müssen.

Ideen von unterwegs: Nach einer Stimmzettelaktion bietet die Bäckerei Ziegler das „Kunden-Wunschbrot“ an. Kundenorientierter geht es nicht!

Internet & Co.: Ein Video produzieren und dann über Youtube in die eigene Website einbetten – das legt Online-Marketingberater Frank Katzer Firmen nahe.

Special Südback: Die Südback ist auf Rekordkurs: Fast 600 Unternehmen aus 19 Ländern präsentieren Innovationen und Trends. Wir stellen die wichtigsten vor.