Maschinelle Herstellung und manuelle Produktion – die schlaue Kombination aus beidem ermöglicht den Jungbäckern Robert und Marco Härle in ihrer Bäckerei im Allgäu mitarbeiterfreundliche Arbeitsmodelle zu entwickeln. Seit Neustem können Mitarbeiter für eine 4-Tage-Woche entscheiden.
