Neue Ausbildungsrichtung an der Staatlichen Fachschule für Lebensmitteltechnik (LEMITEC) in Kulmbach: Staatlich geprüfte/er Bäckereitechniker/in
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Manfred Laukamp, Marketing-Chef bei CSM Bakery Solutions, ermuntert die Bäcker seit Jahren, ihr Toastbrotgeschäft zu beleben. Wie es geht, und warum jetzt der richtige Zeitpunkt dafür ist, verriet er im Interview mit back.intern.
Führungswechsel: Jan Kamp ist neuer Le Crobag-Geschäftsführer, Friederike Stöver zieht sich zurück.
Ein neu geschaffenes Gruppen-Leitungsgremium soll die Mestemacher-Gruppe in die Zukunft steuern
Lemgoer Bäcker erntet mit Facebook-Video viel Aufmerksamkeit und landet sogar im Fernsehen.
Aus der Pflicht ein Geschäft macht die Bäckerei Ways in Moosinning.
Nationalmannschaft holt auf der Sigeb den zweiten Platz.
Wiener Studie zeigt wie Konsumerlebnis Bindung und erhöhte Zahlungsbereitschaft schafft.
Brot- und Wein-Sommeliers haben Leitlinien entwickelt, um Brot und Wein bestmöglich zu kombinieren.
KMZ hat den zertifizierten Manipulationsschutz erhalten und die ersten Kassen mit der zertifizierten technischen Sicherheitseinrichtung (TSE) ausgestattet