Die Bäckerei Evertzberg präsentiert sich vom 04. bis 08. Oktober 2025 auf der weltweit führenden Lebensmittelmesse, der Anuga, in Köln.
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Die Bäckerei Joseph Brot aus dem niederösterreichischen Waldviertel wurde in Brüssel mit dem EU-Bio-Award ausgezeichnet.
„Wenn du backst, dann hast du eine Verantwortung gegenüber den Menschen, das braucht Aufmerksamkeit. Und
Sparkalis, der FoodTech-Venture-Fonds der Puratos Gruppe, hat seine strategische Beteiligung am deutschen Start-up Bakerix bekanntgegeben. Bakerix setzt auf die Verbindung zwischen handwerklichen Bäckereien und professionellen Abnehmern.
Im ersten Halbjahr 2025 habe die Vandemoortele-Gruppe solides Wachstum trotz eines herausfordernden Marktumfelds gezeigt, sagte CEO Yvon Guérin.
Am 6. November 2025 veranstaltet Aramaz Digital den 5. Bäcker-Digital-Tag mit Themen rund um Personalmarketing und Digitalisierung.
Nach einer langen und erfolgreichen Karriere von mehr als 30 Jahren bei Vandemoortele wird Bart Bruyneel (rechts), Managing Director Plant-Based Food Solutions (PBFS), am 1. April 2026 in den Ruhestand gehen.
Die umstrittene Abgabe auf die Verpackung von Weihnachtsstollen ist vorerst ausgesetzt. Wie Sachsens Wirtschaftsminister Dirk Panter (SPD) mitteilt, habe das Bundesumweltministerium angekündigt, die Abgabepflicht bis zur Klärung von eingelegten Widersprüchen nicht zu vollziehen
Die Bäckerei Leifert in Gifhorn hat Insolvenz angemeldet und nutzt ein gerichtliches Sanierungsverfahren in Eigenverwaltung.
Die Dresdner Stollenbäcker haben ihr 31. Dresdner Stollenmädchen bekanntgegeben. Wie der Schutzverband Dresdner Stollen mitteilt, macht Johanna Worm (Mitte) derzeit ihre Ausbildung beim Ottendorfer Mühlenbäcker in Ottendorf-Okrilla.