Michael Kress aus Weinheim ist Weltmeister der Brot-Sommeliers – und damit die Nummer eins der aktuell 281 Brot-Sommeliers weltweit. Er setzte sich im Rahmen der Iba im Finale der ersten Weltmeisterschaft der Brot-Sommeliers durch.
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Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks hat anlässlich des Tags des Deutschen Brotes bekanntgegeben, das Jörg Dittrich, Präsident des Zentralverbands des Deutschen Handwerks, zum Botschafter des Deutschen Brotes 2025 ernannt wurde.
Der Zentralverband als Betreiber der Bundesakademie in Weinheim hat bestätigt, dass Thomas Muschelknautz (Foto), aktuell stellvertretender Direktor der Weiterbildungseinrichtung, zum 1. Juni neuer Geschäftsführer in Weinheim wird.
Zum 1. April hat Christian Matzke die Geschäftsführung von Thermoplan Deutschland übernommen.
Der österreichische Backgrundstoffhersteller Backaldrin International The Kornspitz Company hat zum April 2025 den beiden langjährigen Mitarbeitern Edith Hüttner-Wilkinson und Harald Sinka die Prokura erteilt.
Die Delegierten der Bayerischen Bäcker haben auf ihrem Verbandstag Günter Wagner aus Ruhstorf zum neuen Landesinnungsmeister gewählt.
Frithjof Jönsson ist der neue Geschäftsführer der Bäcker-Innung Berlin und des Landesverbands der Bäcker und Konditoren Berlin und Brandenburg.
Die Akademie des Bayerischen Bäckerhandwerks in Lochham bekommt zum 1. April eine neue Leitung. Daniel Wolf übernimmt die Position des Akademiedirektors, heißt es in einer Mitteilung.
Die Bäckerei Die Lohners hat bekanntgegeben, dass Bernd Kütscher zum 1. Juni 2025 die Position des Vorsitzenden der Geschäftsführung übernehmen wird.
Der Brezelbäcker Ditsch hat seinen Vertrieb für Deutschland, Österreich und die Schweiz erweitert. Neu im Team sind seit 1. März Harald Killinger (links) als Verkaufsleiter Retail und Convenience/PET sowie Thees Möller (rechts) als Verkaufsleiter Foodservice.