Der Lebensmittelverband gibt grünes Licht für eigene Transportbehältnisse der Kunden, um unnötigen Verpackungsmüll zu verhindern.
Corona
Um die Betriebe zu unterstützen, ergänzt die Bundesregierung die bestehenden Hilfsprogramme durch zusätzliche außerordentliche Wirtschaftshilfen.
Der Zentralverband kritisiert, dass wenn die Bäckerei-Cafés bei den Novemberhilfen leer ausgehen sollen, obwohl sie wie andere Gastronomen unter dem Lockdown leiden, dass das gegen das Gleichbehandlungsgebot verstoße.
Bäckermeister Axel Schmitt meldet sich aus dem zweiten Lockdown zu Wort und findet passende wie tröstliche Worte.
Die Brüder Neumeier haben den Krapfenteig kurzerhand anders verarbeitet und zwar angepasst an die Coronalage und den zweiten Lockdown zu Frustfingern.
Der Verband Deutscher Großbäckereien fordert eine Ausnahmeregelung für die Café-Bereiche in Bäckereien.
Die Innungsbäckereien der Region Hannover haben sich gegenseitige Liefergarantien gegeben, sollte es zu bei Corona-bedingten Produktionsschließungen bei einem Betrieb kommen.
Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks kritisiert die erneute Schließung von Bäckerei-Cafés als unverhältnismäßig.
Die BGN hat einen einfachen Lüftungsrechner online gestellt, mit dem jeder ermitteln kann, wie oft er in Corona-Zeiten seine Räume lüften muss.
Die Innungsbäcker haben in der Corona-Krise teils herbe Umsatzverluste hinnehmen müssen. Eine aktuelle Umfrage ergab Umsatzeinbußen von rund 13 Prozent. Das sind hochgerechnet mehr als eine Milliarde Euro.