Regionales Brot für die regionale Gastronomie
Die Bäckerei Fuchs im schweizerischen n Zermatt setzt auf ein ganz besonderes Konzept und ist damit sehr erfolgreich. Wie die Zeitung „Pannissimo“ berichtet, beliefert Bäckermeister Philipp Fuchs neben den vier Fachgeschäften und zwei eigenen Cafés rund 100 Restaurants, Hotels, Bistros
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