Ibaktech 2026

Vom 14. Bis 17. Oktober eröffnet die Ibaktech 2026 in Istanbul. Auf der 15. Ausgabe der internationalen Fachmesse für Back-, Konditorei- und Eistechnologie erwartet die Besucher eine vergrößerte Ausstellungsfläche, mehr Aussteller und ein noch breiteres internationales Besucherprofil. Die von der Messe Stuttgart Ares Fuarcılık organisierte Messe will in sieben Hallen internationale Marken und Hersteller zusammen holen. Bereits 2024 präsentierten sich 332 Aussteller auf der Ibaktech – aus Deutschland, Aserbaidschan, Bulgarien, China, dem Iran, Frankreich, Italien, dem Libanon, Slowenien und der Ukraine sowie der Türkei. An den vier Tagen kamen rund 92.00 Besucher aus 118 Ländern, hauptsächlich aus Europa, Afrika, dem Nahen Osten.

Wichtige Handelsplattformen für die Branche
Die Ibaktech sieht sich als eine der wichtigsten Handelsplattformen der Branche. Ufuk Altıntop, Geschäftsführer von Messe Stuttgart Ares Fuarcılık, betont die Bedeutung der Messe für die Branche. Die Ibaktech habe 2024 ihren eigenen Rekord gebrochen. Die Zahl der internationalen Besucher sei um 46 Prozent auf 10.566 gestiegen. Die Messe biete ihren Ausstellern nicht nur die Möglichkeit, neue Märkte zu erschließen, sondern habe Bedeutung als internationale Geschäftsplattform für die Investitionsentscheidungen von Fachleuten der Branche. Fast alle Besucher (99 Prozent) gaben 2024 an, dass die Messe ihre Erwartungen erfüllt habe und dass sie die nächste Ibaktech besuchen würden (97 Prozent). 59 Prozent bewerteten die Messe mit der Bestnote „sehr gut“. 90 Prozent der Besucher bestätigten, dass alle relevanten Produkte und Dienstleistungen vertreten waren. Bäckereien und die Backwarenindustrie, Cafés und Konditoreien sowie Dessert- und Schokoladenhersteller waren die beliebtesten Besuchergruppen der Messe.
Foto: Ibaktech