„Die Bäckerei ist das einzige Geschäft, das alle Menschen zusammenbringt”, sagt Dorian Gamon dem „Weltspiegel“ auf die Frage nach seinen Beweggründen.
April 2026
Riesige Weckmänner hat er schon gebacken, nun war ein riesiger Osterhase an der Reihe. Bäckermeister Guido Boveleth hat sieben Kilo Teig zu einem fast 1,60 Meter langen Hefehasen verbacken und sie den Kindern der benachbarten Kita vorbeigebracht.
25 Schülerinnen und Schüler der Sachsenwaldschule in Reinbek pflanzten auf dem Waldareal der Bäckerei Junge bei Rastow 300 junge Bäume. Die Fünftklässler waren von der Lübecker Bäckerei eingeladen worden und einen Vormittag mit Natur, Teamarbeit und Wissen rund um das Ökosystem Wald.
Nicht nur die Spritpreise steigen, auch die Preise für Strom klettern in die Höhe. Die mit dem Nahostkrieg nochmal rasant gestiegenen Energiepreise setzen den Bäckereien zu.
25 Schülerinnen und Schüler der Sachsenwaldschule in Reinbek pflanzten auf dem Waldareal der Bäckerei Junge
Am 18. April startet in Dresden die Sachsenback. Wie die Messe Stuttgart als Veranstalter mitteilt, will die wichtigste Branchenfachmesse im mittel- und ostdeutschen Raum erneut drei Tage lang Fachbesucher und 200 ausstellende Unternehmen in den Dresdner Messehallen zusammenbringen und über die neuesten Trends und Innovationen für die Branche informieren.
Die erste Ausgabe 2026 des Fachmagazins „backwaren aktuell“ vom Wissensforum Backwaren ist erschienen. Ein modernes
Die Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung (AGF) bietet zwei neue Praxisseminare an.
Die Landshuter Kunstmühle CA, Meyers Nachfolger, gibt einen Wechsel im Vorstand bekannt. Zum 1. März 2026 übernimmt Gerhard Mittermeier (links) die Vorstandsfunktion von Michael Hiestand (rechts), der nach vielen erfolgreichen Jahren in den wohlverdienten Ruhestand geht.