Markus Leonhardt ist seit 1. September 2025 Leiter Business-Development Frische-Handwerk bei Aichinger in Wendelstein.
2025
In 18 Tagen ist es soweit: Am 26. bis 28. Oktober 2025 findet in Bonn
Hype um Sauerteig +++ Knusprige Bäckerchips +++ Fancy Cheesecake +++ Mehr Umsatz, weniger Ausreden +++ Als Team zusammenwachsen +++ Inspiration für den Herbst +++ Jetzt back.intern. 10/2025 als ePaper lesen
Deutschland ist ein Kaffeeland: Tendzent steigend. Zum Tag des Kaffees am 1. Oktober 2025 liefert der Deutsche Kaffeeverband einige Zahlen zum Lieblingsgetränk der Deutschen.
In Stendal ist durch die Zusammenarbeit zwischen der Stendaler Landbäckerei Ihr Landbäcker und dem Pferdehof Elbaue ein Brot entstanden, das regionale Zutaten und handwerkliche Backkunst miteinander verbinden möchte.
Die Bäckerei Evertzberg präsentiert sich vom 04. bis 08. Oktober 2025 auf der weltweit führenden Lebensmittelmesse, der Anuga, in Köln.
Die Bäckerei Joseph Brot aus dem niederösterreichischen Waldviertel wurde in Brüssel mit dem EU-Bio-Award ausgezeichnet.
„Wenn du backst, dann hast du eine Verantwortung gegenüber den Menschen, das braucht Aufmerksamkeit. Und
Sparkalis, der FoodTech-Venture-Fonds der Puratos Gruppe, hat seine strategische Beteiligung am deutschen Start-up Bakerix bekanntgegeben. Bakerix setzt auf die Verbindung zwischen handwerklichen Bäckereien und professionellen Abnehmern.
Im ersten Halbjahr 2025 habe die Vandemoortele-Gruppe solides Wachstum trotz eines herausfordernden Marktumfelds gezeigt, sagte CEO Yvon Guérin.