Neue Schokoladensommeliers
Elf Fachleuten aus Konditorei, Bäckerei und Chocolaterie wurde jetzt der Titel „Geprüfte(r) Schokoladensommelier/ère“ verliehen und somit die sechsmonatige Fortbildung unter strengen Corona-Auflagen erfolgreich abgeschlossen. Vier der fünf Fortbildungsmodule fanden als Präsenzveranstaltung in der Akademie Deutschen Bäckerhandwerk Weinheim statt. Mit den
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