Engpass bei Melasse
Die deutschen Hefehersteller müssen sich darauf einstellen, dass ihre wichtigste Rohstoffquelle, Melasse, in diesem Jahr deutlich knapper werden wird. Darauf macht der Deutsche Verband der Hefeindustrie aufmerksam. Hintergrund seien die Verwerfungen auf dem europäischen Zuckermarkt, verursacht durch den Wegfall der
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