Mai 20, 2020

Mehr Zeit für TSE-Umrüstung!

Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks fordert, dass die Nichtbeanstandungsfrist für die technische Erneuerung der Kassen in Bäckereien verlängert wird. Den Betrieben seien in der aktuellen Krisensituation die zusätzlichen Investitionen nicht zuzumuten.

Erstes Brot mit Landweizen

Die Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) und die Bäckerei Geisenhofer präsentieren Brot und Brötchen aus Freisinger Landweizen einem alten bayerischen Brotgetreide.

TV-Tipp: Zufriedene Mitarbeitende

Bäcker sind zwar keine dabei, dafür viele spannende Ansätze, wie Unternehmen sich um die Zufriedenheit ihrer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter bemühen: In der Sendung plan b berichtet das ZDF über „Schöne Arbeit – Ideen für zufriedene Mitarbeiter“.

Zum Weltbienentag

Anlässlich des Weltbienentags am 20. Mai 2020 präsentiert die Natur- und Umweltstiftung Global Nature Fund (GNF) einen Leitfaden, der Unternehmen der Lebensmittelbranche dabei unterstützt, Insekten- und Biodiversitätsschutz zum Teil ihrer Einkaufsstrategie zu machen.

Schokolade digital

Die Weiterbildung zum Schokoladensommelier wird digital fortgesetzt. Unter dem Motto „Getrennt sein und trotzdem zusammenhalten“ teilen Konditoren und Chocolatiers aus aller Welt für die Chocolate Academy ihre Stimme und senden kleine Botschaften als Mutmacher.