Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks fordert, dass die Nichtbeanstandungsfrist für die technische Erneuerung der Kassen in Bäckereien verlängert wird. Den Betrieben seien in der aktuellen Krisensituation die zusätzlichen Investitionen nicht zuzumuten.
Bäckermeister Thomas Hackner aus Bayern hatte für sich die beste Maske für seine Mitarbeitenden gefunden
Junge Die Bäckerei empfiehlt, die eigenen Kontaktdaten mit der hauseigenen Kundenkarte zu verknüpfen, um den Kunden aufwändige Corona-Formulare zu ersparen.
Die Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) und die Bäckerei Geisenhofer präsentieren Brot und Brötchen aus Freisinger Landweizen einem alten bayerischen Brotgetreide.
Bäcker sind zwar keine dabei, dafür viele spannende Ansätze, wie Unternehmen sich um die Zufriedenheit ihrer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter bemühen: In der Sendung plan b berichtet das ZDF über „Schöne Arbeit – Ideen für zufriedene Mitarbeiter“.
Anlässlich des Weltbienentags am 20. Mai 2020 präsentiert die Natur- und Umweltstiftung Global Nature Fund (GNF) einen Leitfaden, der Unternehmen der Lebensmittelbranche dabei unterstützt, Insekten- und Biodiversitätsschutz zum Teil ihrer Einkaufsstrategie zu machen.
Die Weiterbildung zum Schokoladensommelier wird digital fortgesetzt. Unter dem Motto „Getrennt sein und trotzdem zusammenhalten“ teilen Konditoren und Chocolatiers aus aller Welt für die Chocolate Academy ihre Stimme und senden kleine Botschaften als Mutmacher.