Schnell handeln – das ist das Motto, um auf die teils drastischen Umsatzrückgänge zu reagieren. Bernd Kütscher, Leiter der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim, hat Vorschläge, was Bäcker jetzt tun können, um durch die Krise zu kommen.
März 30, 2020
Sortiment straffen, unrentable Filialen schließen, handwerklicher Backen. Bernd Kütscher, Leiter der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim, wagt eine Prognose für die Zeit nach Corona. Und gibt Tipps.
Plakate, Bodenaufkleber, Social-Media-Posts und Kassen- und Niesschutz bietet CSM Bakery Solutions im Bäcker-Werbeportal und im Service-Club.
Das Familienunternehmen Backaldrin setzt in dieser schwierigen Zeit mit der Kampagne #gemeinsambackenwirdas ein Solidaritätszeichen für die backende Branche.