Es gibt vielfältige Wege, den ökologischen Fußabdruck einer Bäckerei zu senken. Bäckerei Junge versucht es unter anderem mit der Rohstoffauswahl.
Februar 12, 2020
Den Tafeln in Deutschland fehlen Helferinnen und Helfer. Darauf macht das Berliner Startup Zenjob mit einem Projekt aufmerksam.
Einweggeschirranbieter Papstar hat untersucht, wie lange Teller und Gabeln brauchen, um komplett zu verrotten.
Gut, sauber, fair – die Slow Food Messe öffnet wieder ihre Tore.
Die Internorga setzt wieder Akzente, präsentiert Innovationen und angesagte Foodtrends – unter anderem im Pink Cube.