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Den Niedersachsen reicht’s

Die Innungsbäcker in Niedersachsen wollen ihrem Protest gegen immer mehr Bürokratie eine Stimme geben und rufen zur Demonstation aus. Foto: AdobeStock

 

„Noch mehr Bürokratie kommt uns nicht in die Tüte!“ Unter diesem Motto wollen die Bäcker des Bäckerinnungsverband Niedersachsen/ Bremen nächste Woche auf die Straße gehen. Kritisiert wird die zunehmende Bürokratie, die den Betrieben von Bund und Land auferlegt wird. Weit über 4.000 Stunden müsse ein Betrieb mit zehn Filialen im Durchschnitt pro Jahr aufbringen, um die ständig steigenden Anforderungen an Dokumentation, Statistik, Archivierung zu stemmen, so der Verband. Das entspreche zwei Vollzeitstellen. Gerade kleinere Betriebe geben deshalb auf – weil die Inhaber nach der Nachtarbeit nicht mehr die Kraft hätten, der sinnlosen Papierflut Herr zu werden.

Mit einer landesweiten Aktion wollen Niedersachsens Innungsbäcker ihre Kunden und die Öffentlichkeit über die unhaltbaren Zustände informieren. Rund 1,2 Millionen Brötchentüten werden ab dem Demonstrationstag am 20.11.2019 in Niedersachsen verteilt. Auf der Brötchentüte ist aufgelistet, wofür die vielen Stunden an Bürokratieaufwand anfallen. Am aufwendigsten sei die Dokumentation von Reinigungsarbeiten, gefolgt von Archivierungspflichten für die Steuern, so der Verband. „Wir haben nichts gegen Hygiene und Verbraucherschutz – aber warum muss jedes geputzte Backblech akribisch dokumentiert werden“, fragt Landesinnungsmeister Dietmar Baalk. „Warum müssen wir jede Brot-Rabattkarte zehn Jahre aufheben? Warum sollen wir ab 2020 jeden Kassenbon auf umweltschädlichem Thermopapier ausdrucken, auch wenn der Kunde ihn gar nicht will? Ist das umweltfreundlich?“

Diese Fragen wollen der Vorstand des Innungsverbandes und die Bäcker den Abgeordneten des Landtags in Hannover vor der Plenarsitzung stellen wollen. Dazu wird es eine Demonstration geben – natürlich mit frischen Brötchen.

Termin: 20.11.2019 von 8 bis 9 Uhr
Ort: Landtag Hannover, Hannah-Arendt-Platz 1, 30159 Hannover