Brot unter der Lupe
Wie schmeckt das bekömmlichste Brot? Die Tiroler Bäckerei Therese Mölk hat sich zusammen mit Forschern auf die Suche gemacht. Der Schlüssel zu gutem Brot liegt nicht allein in der Zutatenliste, sondern vor allem die Art und Weise der Zubereitung:
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