GV-Barometer

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Die Studie zeigt Tendenzen, die Betriebsrestaurants, Mensen und Verpflegungsstätten hinsichtlich Investitionen und Trends in den kommenden zwölf Monaten prägen werden. Saisonalität und Regionalität sind weiterhin wichtige Aspekte bei der Speisenplanung. Ebenso sind vegetarische Speisen bei den Konsumenten zunehmend beliebt. Das

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