Nach vielen Medienberichten über das Bienensterben ist die Honigbiene ins Interesse der Öffentlichkeit gerückt. Nehmen Sie dieses Thema zum Anlass für eine frühlingshafte Aktion rund um den Sympathieträger Biene.
April 2015
Gute Nachricht für die bei der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe versicherten Bäckereien: Die wirtschaftliche Entwicklung im vergangenen Jahr hat positive Auswirkungen auf die Beitragsberechnung der BGN.
Special Eiskalt Geld verdienen: Die Eissaison beginnt. Wir stellen erfolgreiche Konzepte und Zutaten für das lukrative Zusatzgeschäft vor.
Laden & Verkauf: In Bäckereien tauchen vermehrt Männer hinter der Theke auf. Lesen Sie, welche Stärken sie im Verkauf haben. Und welche Chancen das bietet.
Ideen & Aktionen: Glutenfreie Brote werden verstärkt nachgefragt. Wir zeigen, wie Sie von dem Zusatzgeschäft profitieren.
Internet & Co.: Warum eine App für die Kölner Bäckerei Newzella wichtig ist und wie sie kostenfrei dazu gekommen ist.
Kaffee war auch im vergangenen Jahr das beliebteste Getränk in Deutschland. Der Pro-Kopf-Konsum lag mit 162 Litern auf einem hohen Niveau.
Der bundesweite Verbund textiler Mietdienstleister DBL (Deutsche Berufskleider-Leasing) hat 2014 einen Umsatz von 246 Millionen Euro und damit eine Steigerung von 3,7 Prozent erzielt.
Die Dresdner Stollenbäcker haben sich ein großes Ziel gesteckt: Ihre Stadt soll künftig den Titel „Stollenhauptstadt Dresden“ tragen.
In vielen Dörfern fehlt die Nahversorgung. Das bedeutet auch, dass die Bewohner weit fahren müssten, um frische Brötchen fürs Sonntagsfrühstück zu holen. Deshalb lohnt sich mancherorts während der sonntäglichen Verkaufszeit der stationäre Einsatz eines Verkaufsmobils.
Der Drehstart zur zweiten Staffel der ZDF-Sendung „Deutschlands bester Bäcker“ steht kurz bevor – im April fällt die erste Klappe.
Bäckereiunternehmer Heiner Kamps kauft von Milchunternehmer Theo Müller einen Minderheitsanteil seiner Fischimbisskette Nordsee zurück.
Die Bäcker- und Konditorenvereinigung Nord in Rellingen übernimmt kommissarisch die Geschäftsführung des Landesinnungsverbandes Niedersachsen/Bremen. Die Regelung gilt bis zum Herbst. Dann wolle man weitersehen.