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Barcomi backt – und schreibt drüber

In ihrer Kolumne „Barcomi backt“ verrät sie jeden Monat eines ihrer Lieblingsrezepte, gibt Back-Tipps und erzählt kleine Anekdoten rund um ihre Kreationen. Die gebürtige Amerikanerin kam Mitte der 80er-Jahre nach Berlin und brachte 1994 mit der Eröffnung einer Kaffeerösterei amerikanische Back- und Kaffee-Kultur nach Deutschland. Die Unternehmerin ist Autorin mehrerer Backbücher, einigen bekannt aus dem Fernsehen, und sie verkauft eine eigene Küchengeräte-Produktlinie.
Foto: Julia Hoersch