Bayerns Bäcker sind zufrieden
2.800 handwerkliche Bäckereien mit ihren knapp 48.000 Beschäftigten erwirtschafteten 2013 ein leichtes Umsatz-Plus. Die Zahl der Verkaufsstellen liegt auf Basis der Hochrechnungen weiterhin bei ca. 7.600. Damit ist das Bäckerhandwerk in Bayern nach wie vor in der Fläche präsent ist
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