Die Erlenbacher Backwaren GmbH hat den Verkauf ihrer Tiefkühlkuchen Beeren-Mix-Buttermilchschnitten wegen möglicher gesundheitlicher Gefahren gestoppt.
April 2014
Der SGU-Leitfaden Bäckerei des rheinland-pfälzischen Ernährungsministeriums stellt vor allem auf die vielfältigen Gefahren bei der Verwendung von Maschinen wie Teigknet- und Rührmaschinen, Backöfen und Fritteusen ab.
Das Projekt McHome in Osnabrück soll nach erfolgreicher Testphase jetzt in Dauerbetrieb gehen.
Eine prima Sommeraktion war in der Bäckerei Förch’s Besenbrot aus Erlenbach bei Heilbronn die türkische Woche. Der Clou war der Auftritt einer Bauchtänzerin in Café und Außenbereich.
Ein halbes Jahr vor der Eröffnung ist die Branchenmesse Südback Veranstalterangaben zufolge schon so gut wie ausgebucht.
Karlchen’s Backstube will bis Monatsende einen Erweiterungsbau am Unternehmenssitz im nordrhein-westfälischen Löhne abschließen.
Die Tierschutzstiftung Vier Pfoten hat eine Smartphone-App für Supermarktbackwaren entwickelt.
Über den Erfolg jeder Presseinformation entscheidet das Thema. Erzählen Sie eine Geschichte, beispielsweise über ein gänzlich ungewöhnliches Produkt oder eine einfallsreiche Aktion zum aktuellen Anlass.
2013 ist der Umsatz der TK-Branche um 3,3 Prozent auf 12,42 Milliarden Euro gestiegen. Im Lebensmitteleinzelhandel erhöhte sich das Absatzvolumen nur geringfügig um 0,1 Prozent auf 1,76 Millionen Tonnen, während der Umsatz aufgrund von Preiserhöhungen um 2,5 Prozent gestiegen ist.
Mitarbeiter in niedersächsischen Bäckereien könnten demnächst deutlich mehr verdienen. Wirtschaftsminister Olaf Lies (SPD) will den Tarifvertrag für das Bäckereihandwerk für allgemeinverbindlich erklären.